食文化

1月11日は「鏡開き」！鏡開きって・・・なにする日？

1月11日は鏡開きです！「鏡開き」はお正月に年神様や仏様にお供えしていた鏡餅を下げてみんなで食べる行事です。鏡餅は年神様の力が宿っている特別な食べ物。無病息災を祈ってそれをいただきます。その際にかけらも残さずいただくのが重要なのだそ...

2025.01.07

すなねっこ

季節と食知識食文化

12月21日は冬至です！冬至に食べたいのはアレ！

2024年の冬至は12月21日です！ 12月も後半戦！クリスマスや年末年始の準備など忙しいシーズンも佳境に入るところですが、その前にひっそりと訪れるのが「冬至」です。冬至は二十四節気のひとつで、一年でもっとも昼間が短くて夜が長い日。太...

2024.12.19

すなねっこ

季節と食知識食文化食材

11月7日は「鍋の日」です！今年の鍋初めは何にする？

11月7日は「鍋の日」！ 11月7日は「鍋の日」です。かつお節・出汁などを製造・販売する食品会社により、2001年に制定されました。 11月7日は立冬になることが多く、冬の到来を感じる時期となるため、「家族で鍋を囲んで団らんを楽しん...

2024.11.06

すなねっこ

季節と食食文化食材

10月31日は　Halloween！　ハロウィンには何食べる？

10月31日はハロウィン！日本でもすっかり定着したハロウィン。渋谷で若者が仮装したり、ご近所でちびっこが仮装したりと日本では「ハロウィン=仮装」というイメージ。ハロウィンの起源はアイルランドの古代ケルト人のお祭り。移民とともにアメリ...

2024.10.30

うなちゃん

イベントレシピ作ってみた外国の味季節と食知識食文化食材

10月13日は　栗よりウマい○○の日！スーパーで買える品種を食べ比べしてみました！

10月13日は「さつまいもの日」です焼き芋好きな人～！(^^)/ 毎年10月13日は「さつまいもの日」。さつまいもは江戸時代後期に関東でも栽培が始まり、江戸市中では焼き芋屋さんが大繁盛したのだそうです。そんな焼き芋屋さんの看板に書...

2024.10.09

すなねっこ

作ってみた季節と食知識食文化食材

もうすぐお盆！お盆には何を食べますか？

もうすぐお盆休み！あなたたち、お盆しか仕事ないでしょう！ 8月に入ると中旬にやってくるまとまったお休みが待ち遠しい方も多いのではないでしょうか。そう、8月、日本の夏といえば蚊取り線香とお盆休みですよね！さてこの「お盆休み」、カレン...

2024.08.07

うなちゃん

季節と食食文化

土用の丑の日に食べるものといえば「うなぎ」！・・・だけじゃないんです！

土用の丑の日に食べるものといえば・・・やっぱり「うなぎ」！スタミナうなちゃん！土用の丑の日に食べる食べ物といえば言わずと知れた「うなぎ」。土用の丑の日にウナギを食べる習慣は、諸説あるそうです。土用の丑の日に、名前に「う」がつく食...

2024.07.22

うなちゃん

季節と食食文化

7月7日は「七夕」＆つるりと美味しい「そうめんの日」！

7月7日は「そうめんの日」！この時期、色々な施設に笹が飾られますね！ 7月7日は言わずと知れた「七夕」。五節句のひとつで、中国の伝説と日本古来の習慣が結びつき、現在のような行事になったと言われています。笹の葉にゆれる色とりどりの短...

2024.07.03

うなちゃん

季節と食食文化食材

5月5日は端午の節句！　端午の節句には何食べる？

端午の節句に食べるものは「かしわ餅」？「ちまき」？ 5月5日は「端午の節句」。端午の節句の歴史は古く、古代中国から続いている行事であるそうです。日本では奈良～平安時代に伝わり、その頃から端午の節句に食べられている行事食が童謡「せいくら...

2024.06.30

うなちゃん

作ってみた季節と食行事食食文化

6月18日は「おにぎりの日」！　おにぎり、今、アツいんです！

6月18日はおにぎりの日！ 6月18日は「おにぎりの日」。日本最古のおにぎりの化石が見つかった石川県鹿島郡鹿西（ろくせい）町（現：中能登町）の「ろく」と、「米」という字が「十と八」からできている・・・という事で6月18日が「おにぎりの...

2024.06.14

うなちゃん

トレンド知識食文化食材

今年もあの季節がやってきた！自分好みに梅を仕込もう！

梅仕事が手軽に身近に？早いものでもう6月。ジトジト憂鬱の梅雨ももうすぐきちゃいそうですね・・・。しかしこの季節、憂鬱なだけでなくあの季節でもありますよ！そう、梅の実が出回る季節！「梅仕事」というと梅酒を仕込んだり梅干しを漬け込んだり...

2024.06.06

うなちゃん

季節と食食文化食材

5月24日は「伊達巻の日」！？お洒落なあの方の命日です！

伊達巻って・・・お正月に食べるおせち料理に入ってるアレですか？そうそう、アレです！ぐるぐる花丸のような卵焼き！あのおせちに入っている伊達巻を、日本の食文化として広め、また残していきたいとの願いを込めて寿司具の会社が作ったそうです。で...

2024.05.22

うなちゃん

知識食文化

1月11日は「鏡開き」！鏡開きって・・・なにする日？

12月21日は冬至です！冬至に食べたいのはアレ！

11月7日は「鍋の日」です！今年の鍋初めは何にする？

10月31日は Halloween！ ハロウィンには何食べる？

10月13日は 栗よりウマい○○の日！スーパーで買える品種を食べ比べしてみました！

もうすぐお盆！お盆には何を食べますか？

土用の丑の日に食べるものといえば「うなぎ」！・・・だけじゃないんです！

7月7日は「七夕」＆ つるりと美味しい「そうめんの日」！

5月5日は端午の節句！ 端午の節句には何食べる？

6月18日は「おにぎりの日」！ おにぎり、今、アツいんです！

今年もあの季節がやってきた！自分好みに 梅を仕込もう！

5月24日は「伊達巻の日」！？お洒落なあの方の命日です！

10月31日は　Halloween！　ハロウィンには何食べる？

10月13日は　栗よりウマい○○の日！スーパーで買える品種を食べ比べしてみました！

7月7日は「七夕」＆つるりと美味しい「そうめんの日」！

5月5日は端午の節句！　端午の節句には何食べる？

6月18日は「おにぎりの日」！　おにぎり、今、アツいんです！

今年もあの季節がやってきた！自分好みに梅を仕込もう！