伝統食

今年のイースターは3月31日！イースターには何食べる？

今年のイースターは3月31日です！イースターといえばうさぎとたまご！イースターとは、十字架にかけられたイエス・キリストが3日後の日曜日に復活したことを祝うお祭りで、キリスト教を信仰する人々にとってはクリスマス以上に重要なイベント...

2024.03.28

すなねっこ

イベント作ってみた外国の味季節と食行事食食文化

3月3日はひなまつり！今年のひな祭りは「草餅」を食べよう！

ひなまつりは何食べる？ 3月3日は言わずと知れた「ひなまつり」です。「桃の節句」とも呼ばれ、七草、端午、七夕、重陽などと並ぶ「五節句」のひとつであり、女の子の健やかな成長と健康を願う行事です。ひし餅は江戸時代後期に登場したもの...

2024.02.29

すなねっこ

イベント作ってみた季節と食行事食食文化

2月12日は『初午の日』！・・・『はつうまの日』って何ですか？

2月12日は『初午の日』！ 2023年の初午の日は2月5日でした 2月になると折込チラシの片隅に『初午の日』『初午いなり』なんて文字をみかけることがありますが、そもそも『初午の日』とは何なのでしょう？伏見稲荷大社。2年ほど前...

2024.02.08

すなねっこ

作ってみた季節と食知識行事食食文化

そろそろ節分！福豆に恵方巻・・・あとは何食べる？

そろそろ節分です！節分には何食べる？昨年の節分には「縁起の良い」恵方巻を作ってみました 2月になるともう節分！暦の上では春がすぐそこまで近づいていますね。まだまだ寒い日が続きそうですが、「暦の上では春」って言葉に何かウキウキする私...

2024.01.31

すなねっこ

イベント季節と食食文化食材

年の初めの運試し！？「ガレット・デ・ロワ」を楽しもう！

遅くなりましたが・・・あけましておめでとうございます！おみくじ付きのわり箸は生協で購入！干支の置物は最近お気に入りの雑貨屋さんにて。 2024年になってもう半月経ってしまいましたが・・・あけましておめでとうございます！今年もど...

2024.01.15

すなねっこ

作ってみた商品外国の味季節と食知識食文化

「和食」って何だろう？国立科学博物館で開催中の「和食」展に行ってきました

11月24日は「和食の日」　そもそも和食とは？ 2013年に「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録され、11月24日が「和食の日」として制定されました。（いい（１１）にほん（２）しょく（４）のごろ合わせだそうです） ...

2023.11.30

すなねっこ

知識食文化

今年の中秋の名月は9月29日！お月見団子もトコロ変わればカタチも変わる？

今年の中秋の名月は9月29日！昨年の中秋の名月です十五夜のお月さま。十五夜・・・というくらいなので9月の15日くらいかなというイメージを持っていましたが（私だけではないはず！笑）、旧暦の8月15日の月という事で、今の暦に当てはめ...

2023.09.27

すなねっこ

季節と食

いま大人気の「おはぎ」はどんどん進化してます！

おはぎが進化中！定番ももちろんおいしい！春と秋のお彼岸が近くなるとチラシなどでも見かける頻度の高くなる「おはぎ」。もち米（うるちを混ぜたりも）を蒸すか炊くなどしたものをつぶ感が残るくらいまでつき、あんこで包んだ和菓子です。（おは...

2023.09.15

すなねっこ

季節と食食材

ところ変われば醤油も変わる！？子どもが驚いた「甘い醤油」とは？

九州へ旅行してきました！夏休みですね・・・毎日毎食準備しなくてはならない辛抱の約40日間も後半に突入して、とにかく早く終われと指折り数えている私です・・・。そんな夏休みの中盤、私と小学生組2人とで私の母の帰省のお供を命じられ、九州へ...

2023.08.17

すなねっこ

商品地域の味

【続・梅仕事】梅シロップ味比べ＆完熟梅仕事

生梅バージョンと冷凍バージョン（ついでに完熟梅Ver.）を飲み比べ！ 5月に紹介した「梅仕事」の続編です！冷凍した梅で梅シロップを作ると早くできるけど、生梅で作った方がよりおいしいと聞き、飲み比べして試してみよう！と同じ袋の梅1㎏を5...

2023.07.31

すなねっこ

作ってみた季節と食食材

夏こそ注目！飲む点滴「甘酒」で夏も元気に過ごそう！

甘酒は夏の飲み物！俳句では夏の季語であるように、昔から夏に飲まれてきた甘酒。発酵食品の注目度の高まりもあり、ここ数年で「夏に甘酒」もかなり定着してきたように感じます。「飲む点滴」とも言われ、栄養豊富な甘酒は暑い夏にうれしい味方。今回は炊...

2023.07.14

すなねっこ

作ってみた季節と食

今年のイースターは3月31日！イースターには何食べる？

3月3日はひなまつり！今年のひな祭りは「草餅」を食べよう！

2月12日は『初午の日』！・・・『はつうまの日』って何ですか？

そろそろ節分！福豆に恵方巻・・・あとは何食べる？

年の初めの運試し！？「ガレット・デ・ロワ」を楽しもう！

「和食」って何だろう？国立科学博物館で開催中の「和食」展に行ってきました

古墳時代から愛されている！？究極の和食「おにぎり」を食べよう！

今年の中秋の名月は9月29日！お月見団子もトコロ変わればカタチも変わる？

いま大人気の「おはぎ」はどんどん進化してます！

ところ変われば醤油も変わる！？子どもが驚いた「甘い醤油」とは？

【続・梅仕事】梅シロップ味比べ＆完熟梅仕事

夏こそ注目！飲む点滴「甘酒」で夏も元気に過ごそう！