子どもと料理

7月7日は「七夕」＆つるりと美味しい「そうめんの日」！

7月7日は「そうめんの日」！この時期、色々な施設に笹が飾られますね！ 7月7日は言わずと知れた「七夕」。五節句のひとつで、中国の伝説と日本古来の習慣が結びつき、現在のような行事になったと言われています。笹の葉にゆれる色とりどりの短...

2024.07.03

すなねっこ

季節と食食文化食材

6月18日は「おにぎりの日」！　おにぎり、今、アツいんです！

6月18日はおにぎりの日！ 6月18日は「おにぎりの日」。日本最古のおにぎりの化石が見つかった石川県鹿島郡鹿西（ろくせい）町（現：中能登町）の「ろく」と、「米」という字が「十と八」からできている・・・という事で6月18日が「おにぎりの...

2024.06.14

すなねっこ

トレンド知識食文化食材

今年もあの季節がやってきた！自分好みに梅を仕込もう！

梅仕事が手軽に身近に？早いものでもう6月。ジトジト憂鬱の梅雨ももうすぐきちゃいそうですね・・・。しかしこの季節、憂鬱なだけでなくあの季節でもありますよ！そう、梅の実が出回る季節！「梅仕事」というと梅酒を仕込んだり梅干しを漬け込んだり...

2024.06.06

すなねっこ

季節と食食文化食材

5月24日は「伊達巻の日」！？お洒落なあの方の命日です！

伊達巻って・・・お正月に食べるおせち料理に入ってるアレですか？そうそう、アレです！ぐるぐる花丸のような卵焼き！あのおせちに入っている伊達巻を、日本の食文化として広め、また残していきたいとの願いを込めて寿司具の会社が作ったそうです。で...

2024.05.22

すなねっこ

知識食文化

今年の母の日は5月12日！母の日には何食べる？

「母の日」は5月の第2日曜日！ GWを過ぎるともうすぐ母の日！お母さんに日頃の感謝を伝える日です。さて、今年の母の日はいつかご存知ですか？2024年の母の日は5月12日です。毎年5月の第2日曜日が「母の日」となっていますが　なぜ5月の第2...

2024.05.09

すなねっこ

トレンド行事食

2月12日は『初午の日』！・・・『はつうまの日』って何ですか？

2月12日は『初午の日』！ 2023年の初午の日は2月5日でした 2月になると折込チラシの片隅に『初午の日』『初午いなり』なんて文字をみかけることがありますが、そもそも『初午の日』とは何なのでしょう？伏見稲荷大社。2年ほど前...

2024.02.08

すなねっこ

作ってみた季節と食知識行事食食文化

そろそろ節分！福豆に恵方巻・・・あとは何食べる？

そろそろ節分です！節分には何食べる？昨年の節分には「縁起の良い」恵方巻を作ってみました 2月になるともう節分！暦の上では春がすぐそこまで近づいていますね。まだまだ寒い日が続きそうですが、「暦の上では春」って言葉に何かウキウキする私...

2024.01.31

すなねっこ

イベント季節と食食文化食材

材料3つ！モッツァレラチーズ作りに挑戦！

11月11日はチーズの日！年中楽しめるチーズですが、11月11日のチーズの日はチーズの事をいつもより考えてみてしまう私です。（売る人たちの思うツボですね）昨年はコロナ禍でちょっと流行ったチーズの先祖「蘇」を作ってみましたが、今年は「...

2023.11.15

すなねっこ

作ってみた季節と食食材

専門店も続々出店！「りんご飴」がおしゃれでカワイイ！？

「りんご飴」がおしゃれだと！？代官山に本店があるりんご飴専門店のりんご飴おまつり屋台の定番アイテム「りんご飴」。昨年は、これが実は海外ではハロウィンの定番お菓子だという事を知って驚きましたが、最近はりんご飴がおしゃれな街に専門店...

2023.10.13

すなねっこ

トレンドレシピ作ってみた料理は科学

いま大人気の「おはぎ」はどんどん進化してます！

おはぎが進化中！定番ももちろんおいしい！春と秋のお彼岸が近くなるとチラシなどでも見かける頻度の高くなる「おはぎ」。もち米（うるちを混ぜたりも）を蒸すか炊くなどしたものをつぶ感が残るくらいまでつき、あんこで包んだ和菓子です。（おは...

2023.09.15

すなねっこ

季節と食食材

【続・梅仕事】梅シロップ味比べ＆完熟梅仕事

生梅バージョンと冷凍バージョン（ついでに完熟梅Ver.）を飲み比べ！ 5月に紹介した「梅仕事」の続編です！冷凍した梅で梅シロップを作ると早くできるけど、生梅で作った方がよりおいしいと聞き、飲み比べして試してみよう！と同じ袋の梅1㎏を5...

2023.07.31

すなねっこ

作ってみた季節と食食材

夏こそ注目！飲む点滴「甘酒」で夏も元気に過ごそう！

甘酒は夏の飲み物！俳句では夏の季語であるように、昔から夏に飲まれてきた甘酒。発酵食品の注目度の高まりもあり、ここ数年で「夏に甘酒」もかなり定着してきたように感じます。「飲む点滴」とも言われ、栄養豊富な甘酒は暑い夏にうれしい味方。今回は炊...

2023.07.14

すなねっこ

作ってみた季節と食

子どもと料理

7月7日は「七夕」＆ つるりと美味しい「そうめんの日」！

6月18日は「おにぎりの日」！ おにぎり、今、アツいんです！

今年もあの季節がやってきた！自分好みに 梅を仕込もう！

5月24日は「伊達巻の日」！？お洒落なあの方の命日です！

今年の母の日は5月12日！母の日には何食べる？

2月12日は『初午の日』！・・・『はつうまの日』って何ですか？

そろそろ節分！福豆に恵方巻・・・あとは何食べる？

材料3つ！モッツァレラチーズ作りに挑戦！

専門店も続々出店！「りんご飴」がおしゃれでカワイイ！？

いま大人気の「おはぎ」はどんどん進化してます！

【続・梅仕事】梅シロップ味比べ＆完熟梅仕事

夏こそ注目！飲む点滴「甘酒」で夏も元気に過ごそう！

7月7日は「七夕」＆つるりと美味しい「そうめんの日」！

6月18日は「おにぎりの日」！　おにぎり、今、アツいんです！

今年もあの季節がやってきた！自分好みに梅を仕込もう！