梅仕事

季節と食

今年もあの季節がやってきた!自分好みに 梅を仕込もう!

梅仕事が手軽に身近に? 早いものでもう6月。ジトジト憂鬱の梅雨ももうすぐきちゃいそうですね・・・。しかしこの季節、憂鬱なだけでなくあの季節でもありますよ!そう、梅の実が出回る季節!「梅仕事」というと梅酒を仕込んだり梅干しを漬け込んだり...
作ってみた

【続・梅仕事】梅シロップ味比べ&完熟梅仕事

生梅バージョンと冷凍バージョン(ついでに完熟梅Ver.)を飲み比べ! 5月に紹介した「梅仕事」の続編です! 冷凍した梅で梅シロップを作ると早くできるけど、生梅で作った方がよりおいしいと聞き、飲み比べして試してみよう!と同じ袋の梅1㎏を5...
季節と食

【梅仕事】早くてOK?じっくりが美味しい?比べてみます!

梅仕事はじめました 今年もやってきました!梅仕事の季節。スーパーの入り口にはおうち漬け用の瓶や氷砂糖などのおうち漬けに欠かせないアイテムのコーナーが設置され、青梅なども売り場に並び始めました。 毎年わが家で絶対仕込むのが梅と砂糖を漬...
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