早い・・・
節分も過ぎて暦の上では春！ですね(*´Д｀)
そう、節分、過ぎましたけどお豆が残ってる・・・なんてことありませんか？
子どものころはたくさんお豆が食べられる両親がうらやましくてしょうがなかったけど、もう今となったら数えるのもおっくうなお年頃(*_*;
というわけですから（？）お豆が余るんです
以前はフードプロセッサーでガツガツ砕いて（ホント壊れそうな音します）超あらびききな粉作ってみたりもしましたけど、ここ数年ごはんと一緒に炊き込む「節分豆の炊き込みご飯」が我が家の定番です(^^)
材料を炊飯器に入れてスイッチおすだけ！の超カンタンレシピなのでご紹介します(^^)/
節分豆の炊き込みご飯の作り方
《材料》
・米・・・4合
・節分豆・・・残った分（適量 今回100ｇくらい）
・塩こんぶ・・・40ｇ
・しょうゆ・・・大さじ3
・みりん・・・大さじ2
※調味料はお好みで増減してください
《作り方》
１.お米はといで水をきっておく
２.炊飯器に1の米を入れみりんとしょうゆを入れてから炊飯器の内がまの4合のラインまで水を入れる
３.豆とこんぶを入れて30分ほどおき、炊飯する
４.炊きあがったらよく混ぜてめしあがれ！
固すぎなくておすすめです！
節分のお豆って固いし、小さな子やお年寄りは『誤嚥（ごえん）』が心配なところ・・・
でもごはんと一緒に炊き込むと柔らかくなるのでとても食べやすくなるのでおすすめです(^^)
ではでは
お付き合いいただきありがとうございました(^^)/
