あっという間に4月も後半ですが
目の前に迫った大型連休、何もすることがなく、行くところもなく（近所のちょっと大きめの公園とかは激込みでしょうね）・・・途方にくれています(*_*;
もう一年以上帰省もできてません・・・地元の味が懐かしい(/_;)
と、それはさておき
最近雑誌や新聞などで紹介されている「マリトッツォ」
イタリア発祥の菓子パンで、柔らかいパンに生クリームがたっぷり入っている、本当にシンプルな でもインパクト大のスイーツです
お店のものを試してみたり、自作してみたりしたのでご紹介します(^^)/
お店のマリトッツォ いろいろ
カルディコーヒーファームでも取り扱いがあると聞き、早速買いに行きました！が、売り切れのことが多く・・・やっと入手
冷凍で販売されているカルディのマリトッツォ（270円)はクリームにオレンジピールが入っていてさわやかです。冷凍のパンだからか、ちょっとパサついているような気もします
こちらは、ディーンアンドデルーカのマリトッツォ（410円）
クリームにチーズも入っていて、ブリオッシュもしっかりめの固さなので食べ応えあり！
これはまた別のお店ですが、4種類の味を揃えています。とにかくマリトッツォが人気なのがわかるショーケースです
とりあえず市販のパンで作ってみた！
とりあえず、手に入りやすいロールパンで作ってみました
このロールパンに切りこみを入れて、クリームを入れるのみ！
あっという間に出来上がり！中にジャムやフルーツを入れたりしても美味しそう！パンも柔らかいので食べやすくできました
やっぱりパンも自作してみた！
とはいえやっぱり、パンから作りたくなるのが真の食いしん坊というもの（？）最近調子を取り戻した自家製酵母でブリオッシュを仕込んでみました
焼いている間もいい香り～！卵の焼けるにおいってすごい！（パンに全卵をぬっています）
パカッと切り込みを入れて、たっぷり泡立てた生クリームを詰めてできあがり～！なんだか本物っぽい！（？）
自家製酵母で焼いているのでちょっとモチっとしているパンは、それだけでも美味しいのですが、パンがしっかりしているだけにクリームが押し出されてしまって食べにくいったらありゃしない結果になりましたが、味的には家族に大好評でした(^o^)
焼きたて（の、冷めたて）のパンは美味しいにきまっってますからね♪
とりあえずここ2週間ほどでたくさんのマリトッツォを食べたので、私はもういいかな～というところではありますが、まだ未体験！という方はぜひ、流行に乗ってお気に入りのマリトッツォ探しを楽しんでみてください(^^)/
今回もお付き合いいただきありがとうございました(^^)
