子どもと料理

夏こそ注目！飲む点滴「甘酒」で夏も元気に過ごそう！

甘酒は夏の飲み物！俳句では夏の季語であるように、昔から夏に飲まれてきた甘酒。発酵食品の注目度の高まりもあり、ここ数年で「夏に甘酒」もかなり定着してきたように感じます。「飲む点滴」とも言われ、栄養豊富な甘酒は暑い夏にうれしい味方。今回は炊...

2023.07.14

すなねっこ

作ってみた季節と食

6月30日に食べるお菓子「水無月」近所の和菓子屋で購入した「水無月餅」昨年は6月30日、一年の半分が終わる日に食べるものとして「夏越し（なごし）ごはん」を紹介しました。夏越しごはんは比較的新しい存在ですが、もっと古くからこの一年...

2023.06.26

すなねっこ

レシピ季節と食

プヂンって何ですか？今年に入ってから某有名レシピサイトの配信ニュースにもたびたび登場している「プヂン」。ブラジルで古くから愛されている家庭料理です。たまごとミルク等で作られる、いわゆるプリンですが、ブラジル風プリンの特徴は「コンデンスミ...

2023.06.19

すなねっこ

トレンド作ってみた外国の味

梅仕事はじめました今年もやってきました！梅仕事の季節。スーパーの入り口にはおうち漬け用の瓶や氷砂糖などのおうち漬けに欠かせないアイテムのコーナーが設置され、青梅なども売り場に並び始めました。毎年わが家で絶対仕込むのが梅と砂糖を漬...

2023.05.31

すなねっこ

季節と食食材

お絵かきフォカッチャって何？ 2～3年ほど前にSNSなどで見かけた「お絵かきフォカッチャ」または「フラワーフォカッチャ」。イタリアのシンプルな食事パン「フォカッチャ」に野菜などの具材で「お絵描き」したものです。主に海外で流行っていたそ...

2023.04.28

すなねっこ

レシピ作ってみた

琥珀糖って何モノ？九州のお菓子やさんの、まるで宝石のような琥珀糖飴のような、ゼリーのような・・・不思議なお菓子、琥珀糖。砂糖と寒天を原料にして乾燥させて作る日本の伝統的な和菓子です。見た目のキラキラ感や食べた時の音などがSNS...

2023.04.17

すなねっこ

レシピ作ってみた料理は科学

「桜もち」はお店で買わなくても食べられる！春の訪れが待ち遠しい今日この頃。3月になると和菓子屋さんやスーパーでも見かけることが多くなる「桜もち」。お店で買うものというイメージを持っていましたが、実は電子レンジ調理やフライパンを使って...

2023.03.16

すなねっこ

レシピ季節と食

外国のクリスマスって何を食べるの？早いもので今年も残すところあと半月となりました！街はクリスマスムード一色、クリスマスプレゼントやケーキの予約は済みましたでしょうか？わが家ではハロウィン同様、子どもたちと「外国のクリスマ...

2022.12.15

すなねっこ

作ってみた季節と食

新しい年度がはじまりました！新学期が始まりましたね！令和4年度もマスクで始まる学校生活・・・いつまで続くのでしょう・・・？夏休みに比べれば短い春休みですが、宿題がない分　時間は結構ありました。まん防も解除されたと...

2022.04.12

すなねっこ

イベント作ってみた