冷凍食品やレトルトは「手抜き」ではない！とはいえ・・・
少し前に「冷凍餃子を夕食に出したら夫から『手抜き』と言われた」というSNSに対して、冷食メーカーの公式アカウントが「冷凍餃子を使うことは、手抜きではなく『手間抜き』です」と投稿して話題となりました。
同じように「ポテサラ論争」「から揚げ論争」などが話題になることを考えても、家庭内で主に料理をする人と食べるだけの人の間には残念ながら考え方の違いがあるようです。
冷食、レトルト、お惣菜はプロが監修した完璧な味。メーカーが手間ひまかけてくれたおいしい料理を食卓に出すことは「時短＆おいしい！」で、いいことづくめ。でも根強く残る「手作り信仰」の影響で家族から難色を示されたり、作り手が罪悪感を感じるという事も少なくありません。
そこで今回は冷食にちょっと手を加えることで手作り感をプラスし、罪悪感をマイナスできるアレンジメニューをご紹介します！
プラス「タルタルソース」で“チキン南蛮風から揚げ”
タルタルソースが乗っただけで家族のテンションも上がります！
【材料】作りやすい量
・冷凍のから揚げ・・・適量
●砂糖・・・大さじ1と1/2
● 酢・・・大さじ1と1/2
●しょうゆ・・・大さじ1と1/2
◎ゆでたまご・・・2個
◎マヨネーズ・・・大さじ3
◎牛乳・・・小さじ2
◎塩コショウ・・・少々
◎玉ねぎのみじん切り・・・1/4分
【作り方】
1.甘酢：●の材料を耐熱容器に入れて500wのレンジで1分加熱する
2.タルタルソース：◎の材料をビニール袋に入れ、手でゆで卵をつぶしながらよく混ぜる
3.から揚げを袋の表示にしたがって加熱し、お皿に盛りつけて甘酢をかけ、その上からタルタルソースをかける
プラス「オムレツ」で“簡単オムライス”
写真のようにオムレツを作らなくても、スクランブルエッグや目玉焼きでも！
【材料】2人分
・冷凍のチキンライスやピラフなど・・・2人分
◎たまご・・・4個
◎砂糖・・・大さじ2
◎牛乳・・・大さじ2
◎塩コショウ・・・少々
【作り方】
1.冷凍のチキンライスなどは袋の説明にしたがって加熱し、器に盛る
2.◎の材料をボウルで混ぜ合わせ、少量の油（分量外）を入れたフライパンでオムレツ又はスクランブルエッグを作ってごはんとともに盛りつける
★付け合わせの野菜は冷凍のカット野菜をレンジ加熱し、オリーブオイルと塩コショウで味付けしたものです
プラス「たまごとじ」で“簡単かつ丼”
「カツ」でいちばん面倒な衣つけ＆揚げるという作業をカット！
【材料】2人分
・冷凍のとんかつ・・・2枚
・玉ねぎスライス・・・1/2個分
・白だし（めんつゆ）・・・適量
・卵・・・2個
・ごはん・・・適量
※お好みで三つ葉やネギを加えても！
【作り方】
1.鍋に少し濃いめの「うどんつゆ」ほどの薄さに調節した白だし（めんつゆ）100～150㏄と玉ねぎスライスを入れて火が通るまで加熱する
2.袋の表示にしたがって加熱したカツを食べやすい大きさにカットして1の鍋に入れ、溶き卵を回しかけてお好みの固さになるまで加熱する
3．器に盛ったご飯の上に盛りつける
便利なものは助っ人として、どんどん活用しよう！
現代の主婦（主夫）はとにかく忙しい！でも昔のようにすぐに頼れる存在がいないという事も多いのでは。冷凍食品は忙しい時に手を貸してくれる、頼れる助っ人として、もっともっと活用しちゃいましょう！
でも本当は、そんな言い訳がなくても、アレンジなんてしなくても、日常的に冷食を活用できるような風潮になるとよいですよね！
